日本人の舌に一番合ったチーズと言われています。新鮮な牛乳を脂肪調整せずに使い、自然の旨味とコクを引き出しています。また、塩分をひかえた、クセのないまろやかな風味が特長です。
ゴーダーチーズよりも脂肪分が少なく酸味と熟成された味わいが人気です。ワインのおともに、また熱に溶けるのでオムレツやソースとしてお召し上がりください。
ゴーダーの引き締まった食感と豊かなコク、そしてスモークの香りが相まってビールやワインとの相性も抜群ですが特におすすめは、サンドイッチでいただくこと。
ひがしもことナチュラルチーズを独自にブレンドしたチップでいぶしあげました。豊かな森を感じさせる燻煙の香りが食欲をそそります。さいて食べられるスティックタイプなのでお気軽にお召し上がりいただける他、カナッペやサンドイッチ等にもご利用ください。
チーズフォンデュというと冬のイメージですが、夏にいただく冷たいチーズフォンデュも美味。とろり、なめらか、さっぱりしていながらもチーズらしいコクと風味があって新感覚な味が楽しめます。
食べやすいひと口サイズにしました。まろやかな口当たりとコクが人気です。
独特の赤は万人に好まれるチーズの優等生。酸味はおだやかで熟成された味わいです。
樹の香りをまとった独特の風味が人気。お酒のおつまみやスナックとして最高の一品です。
ゴーダをチーズ何時間もしっかりスモークしているので香ばしい香りがチーズの味わいを引き立てます。
さけるチーズにオホーツクところ産の乾燥ほたて貝柱を練り込みました。風味豊かなチーズとほたて貝柱の旨味が見事にマッチし、繊細な味わいをお楽しみいただけます。
網走湖のしじみは本州産よりも大きく、豊富な栄養分や適度な塩分濃度が、風味を一層ひきたてます。ほのかに香る醤油味とチーズの相性もよく、そのままでもお召しあがりいただけますし、ビールのおつまみとしてもどうぞ。
表面がつるつるし、一見柔らかな餅のようです。牛乳の風味とかすかな酸味、弾力のある独特の歯ごたえが特徴ですが、加熱するととろりと溶けて香りが増します。
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